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Lebensmittel-Reaktionstest

Allergien + Unverträglichkeiten: mehr als 30 Lebensmitteln testen

99,00 

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Es gibt unzählige verschiedene Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten und fast ebenso viele Tests, um ihnen auf den Grund zu gehen. Haben Sie ungeklärte Beschwerden und wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Dann bietet Ihnen der cerascreen® Lebensmittel-Reaktionstest eine gute erste Orientierung.

Mit dem Probenahme- und Einsendekit für zuhause bestimmen Sie schnell und einfach mit nur einer kleinen Blutprobe, ob Ihr Körper mit Antikörpern auf die Lebensmittel reagiert, die einen Großteil der Allergien und Unverträglichkeiten auslösen.

Zu diesem Zweck misst unser Labor die Konzentration von Antikörpern der Typen IgE und IgG4* in Ihrem Blut. Der Test liefert Ihnen so erste Anhaltspunkte, denen Sie weiter nachgehen können. Für eine endgültige Diagnose können Sie mögliche Allergien mit einer Ärztin oder einem Arzt abklären.

  • Einfache + bequem zuhause Probe entnehmen
  • Analyse im zertifizierten medizinischen Labor (nach ISO 13485, 9001)
  • Messung von spezifischen IgE- und IgG4-Antikörpern
  • Direkt umsetzbare Empfehlungen & Tipps
  • Ergebnis innerhalb von 1-2 Werktagen nach Probeneingang

*Hinweis: Dass eine erhöhte Konzentration von spezifischen IgG4-Antikörpern mit einer Lebensmittelunverträglichkeit zusammenhängt, ist medizinisch umstritten.

Profitieren Sie von unserer Expertise: cerascreen® ist Marktführer für medizinische Probenahme- und Einsendekits in Europa, mit 8 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Auswertung von Tests. Wir haben mehr als 50 zugelassene Einsende-Testkits (Medizinprodukte) entwickelt, 250.000 Proben ausgewertet und beliefern 19 Länder.

Bluttests vs. Haartests

Immer wieder werden auch Haartests angeboten, mit denen teilweise hunderte von Allergien und Intoleranzen gleichzeitig bestimmt werden sollen. Diese Tests eignen sich aber nicht dazu, Reaktionen auf Lebensmittel festzustellen. Antikörper lassen sich in Haaren nicht nachweisen. Stattdessen basieren viele Haartests auf Methoden wie der “Bioresonanz”, deren Wirksamkeit in der Wissenschaft nicht erwiesen ist.

Bluttests wiederum sind in der Medizin schon seit Jahrzehnten ein etabliertes Standardverfahren, um Allergien festzustellen. Die IgE-Antikörperanalyse ist wissenschaftlich untermauert und gilt als der beste labortechnische Hinweis auf eine mögliche Allergie.

Quelle: Hoffmann, Hans Jürgen, Darsow, Ulf, Hofmaier, Stephanie, Kleine-Tebbe, Jörg, Matricardi, Paolo M., Wedi, Bettina and Eberlein, Bernadette. “Molekulare und Zelluläre Möglichkeiten in der Allergiediagnostik” LaboratoriumsMedizin, vol. 41, no. 4, 2017, pp. 159-166

Wann sollte ich den Test machen?

  • Wenn Sie sich darauf interessieren, auf welche Lebensmittel Ihr Körper reagiert.
  • Wenn Sie an typischen Symptomen leiden, zum Beispiel Magen-Darm-Beschwerden, Hautausschlägen oder Jucken und Schwellungen im Mund oder Hals.
  • Wenn es in Ihrer Familie Allergiker*innen gibt.
  • Wenn Sie verwandte Erkrankungen wie Neurodermitis, Asthma oder andere Allergien haben.

Welche Lebensmittelallergien werden getestet?

Tabelle: Liste der Lebensmittel, gegen die IgE-Antikörper gemessen werden:

Nahrungsmittel-Gruppe Getestete Lebensmittel (IgE)
Geflügel Huhn, Eiklar
Fleisch Rind, Schwein, Lamm
Fisch Lachs, Dorsch
Meeresfrüchte Garnele, Krebs
Milchprodukte Kuhmilch
Glutenhaltiges Getreide Weizen
Glutenfreies Getreide Reis, Kartoffel
Gemüse und Kartoffeln Karotte, Sellerie, Tomate
Saaten Senf
Leguminosen Soja, Erdnuss
Nüsse Haselnuss, Mandel
Obst Pfirsich, Kiwi, Erdbeere, Orange, Apfel

Symptome

Symptome von Allergien und Unverträglichkeiten

Die Symptome von Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten können Verdauungsbeschwerden oder Reizungen im Mund oder Hals sein. Aber es gibt noch viel mehr mögliche Symptome, auch die Atemwege und die Haut können betroffen sein.

Typische Symptome einer Lebensmittelallergie sind:

  • Kratzen und Juckreiz im Mund, Rachen oder Hals
  • Blähungen, Durchfall, Verstopfungen, Übelkeit
  • Husten und Atemnot, bis hin zu allergischem Asthma
  • laufende Nase, Niesen
  • Hautveränderungen wie Rötungen und Quaddeln

Eine Lebensmittelunverträglichkeit äußert sich meist durch Magen-Darm-Beschwerden, es kann aber auch zu unspezifischen Symptomen wie Müdigkeit, Abgeschlagenheit und einem allgemeinen Unwohlsein kommen.

Ihr Testergebnis

Ihr Ergebnisbericht

Sobald Ihre Probe ausgewertet ist, erhalten Sie über Email Ihren Ergebnisbericht. Sie können den Bericht ganz einfach an Smartphone, Tablet oder Computer einsehen und ihn bei Bedarf in ausgedruckter Form durchlesen.

Erfahren Sie in der Laboranalyse die Konzentration spezifischer IgE- oder IgG4-Antikörper gegen bestimmte Lebensmittel in Ihrem Blut. Lernen Sie mithilfe unserer Handlungsempfehlungen, wie Sie Allergien und Unverträglichkeiten weiter nachgehen und sich trotz Lebensmittelreaktionen ausgewogen ernähren. Umfangreiche Gesundheitsinformationen erklären, was bei Allergien und Unverträglichkeiten in Ihrem Körper passiert.

Häufige Fragen

  • Warum auf Lebensmittelallergie und Unverträglichkeit testen?

    Viele Menschen leiden unter Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten – oft ohne es wissen. In einigen Fällen lassen sich Beschwerden im Alltag nur schwer einem Lebensmittel zuordnen, bei Unverträglichkeiten können Reaktionen zudem deutlich zeitverzögert auftreten. Ein Lebensmittel-Reaktionstest gibt wertvolle Hinweise darauf, welche Nahrungsmittel nicht verträglich sein könnten.

    Der Lebensmittel-Reaktionstest bietet eine erste Orientierung und eine breite Perspektive: Sowohl spezifische IgE-Antikörper als auch IgG4-Antikörper werden bestimmt, und das für zahlreiche Lebensmittel. Ein Großteil aller Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten gehen auf die im Test untersuchten Nahrungsmittel zurück.

    Wichtig: Der Lebensmittel-Reaktionstest lässt keine Aussage über andere Intoleranzen gegenüber Laktose, Fruktose, Sorbit, Histamin und Gluten zu. Diese Unverträglichkeiten basieren nicht auf IgE- und IgG4-Antikörpern, für sie sind andere Tests notwendig.

     

  • Wie funktioniert der Test?

    Für den Lebensmittel-Reaktionstest entnehmen Sie sich mit einer Lanzette eine kleine Blutprobe aus Ihrer Fingerspitze. Dafür sind nur wenige Tropfen Blut nötig.

    Die Probe wird in einem Röhrchen per Rücksendeumschlag kostenfrei an ein medizinisches Fachlabor geschickt, das analysiert, wie hoch die Anzahl bestimmter IgE- und IgG4-Antikörper in Ihrem Blut ist. Nach der Auswertung bekommen Sie eine Benachrichtigung und können über den Online-Kundenbereich oder die mein cerascreen® App auf den Ergebnisbericht zugreifen.

    Bitte beachten Sie: Die aussagekräftigsten Ergebnisse erhalten Sie, wenn Sie vor der Probenahme (ca. 2 Wochen) eine abwechslungsreiche Ernährung eingehalten haben. Aber Achtung: Bitte verzehren Sie keine Lebensmittel, von denen Sie wissen, dass es zu einer starken Reaktion kommen kann (Anaphylaktischer Schock möglich). Bitte nehmen Sie auch keine Antihistaminika ein.

     

  • Was sagt mir das Ergebnis?

    Der Ergebnisbericht zum Lebensmittel-Reaktionstest zeigt auf, für welche Lebensmittel sich größere Mengen IgE- und IgG4-Antikörper im Blut befinden.

    Eine Tabelle zeigt, wie stark Sie auf 26 unterschiedliche Lebensmittel und Lebensmittelgruppen sensibilisiert sind – also ob sich zu viele der auf das Lebensmittel ausgerichteten IgE-Antikörper im Blut befinden. An dieser Sensibilisierung lässt sich ablesen, wie hoch das Potential Ihres Immunsystems ist, mit allergischen Reaktionen auf ein Lebensmittel zu reagieren.

    Der andere Tabelle entnehmen Sie, wie ausgeprägt die IgG4-Antikörper zu 38 Lebensmitteln im Blut vorkommen. Eine mittlere oder starke Reaktion kann alternativmedizinischen Theorien zufolge einen ersten Anhaltspunkt dafür bieten, ob mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten vorliegen könnten.

     

  • Welche Empfehlungen erhalte ich?

    Weder die IgE- noch die IgG4-Werte sind für sich genommen eine Diagnose. Eine gesicherte Diagnose einer Allergie oder Unverträglichkeit können nur Ärzte geben. Es kann auch in beiden Fällen vorkommen, dass erhöhte Werte nicht mit Beschwerden einhergehen.

    Sie können die Ergebnisse als ersten Anhaltspunkt nutzen, um ein weiteres Vorgehen mit Ihrem Arzt zu besprechen. Außerdem gibt der Ergebnisbericht Tipps, mit denen Sie durch gezielte Auslass- und Eliminationsdiäten weiter untersuchen können, welche Lebensmittel Sie vertragen und welche nicht.

    Außerdem erhalten Sie Empfehlungen, wie Sie mit festgestellten Allergien und Unverträglichkeiten umgehen und wie Sie Ihre Ernährung trotz Lebensmittelreaktionen ausgewogen gestalten.

     

  • Was bedeuten IgE und IgG4?

    Immunglobuline E (IgE) und Immunglobuline G4 (IgG4) sind zwei Typen von Antikörpern. Sie gehören zu den Abwehrmechanismen Ihres Immunsystems. Sowohl IgE als auch IgG4 stellen Gruppen von spezifische Antikörper dar, also solche, die auf die Abwehr ganz bestimmter Fremdkörper spezialisiert sind.

    Bei einer Allergie kommen im Körper spezifische IgE-Antikörper zu häufig vor. Sie lösen eine Fehlsteuerung des Immunsystems aus, wenn harmlose Eiweiße etwa aus Pollen, Tierhaaren oder eben Lebensmitteln in den Körper gelangen. Daraufhin wird der Botenstoff Histamin ausgeschüttet, es kommt zu Entzündungen und den typischen Allergie-Symptomen.

    Die IgG4-vermittelte Lebensmittelunverträglichkeit ist eine alternativmedizinische Theorie, die derzeit nicht durch wissenschaftliche Studien belegt ist. Nach der Theorie führt eine erhöhte Zahl spezifischer IgG4-Antikörper zu Abwehr- und Entzündungsreaktionen. Die Beschwerden sollen dabei in der Regel zeitverzögert auftreten – bis zu Stunden oder Tage, nachdem Sie das unverträgliche Lebensmittel verzehrt haben.

     

  • Welche Art von Allergie wird getestet?

    Bei einer Lebensmittelallergie treten die Beschwerden meistens direkt oder kurz nach dem Essen auf. Vor allem Nüsse, Soja und tierische Lebensmittel wie Milch, Ei und Schalentiere können auch einen gefährlichen allergischen Schock (anaphylaktischen Schock) auslösen, bei dem ein plötzlicher Abfall des Blutdrucks zu Ohnmacht und in seltenen Fällen sogar zum Tod führen kann.

    Typische Symptome einer Lebensmittelallergie:

    • Hautausschläge
    • Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall und Bauchschmerzen
    • Gaumenjucken und pelzige Zunge
    • Atembeschwerden bis hin zum allergischen Asthma

     

  • Welche Lebensmittel lösen Allergien aus?

    Mehr als 170 Lebensmittel können für Allergien und Unverträglichkeiten verantwortlich sein. Es gibt jedoch einige Nahrungsmittel, die mit Abstand am häufigsten die Auslöser sind. Zu ihnen zählen:

    • Kuhmilch und Eier
    • Hülsenfrüchte (vor allem Erdnüsse und Soja)
    • Schalenfrüchte (vor allem Nüsse)
    • Weizen
    • Fisch und Schalentiere

    Etwas seltener sind Allergien gegen verschiedene Sorten Obst, Gemüse und Gewürze.

    Die meisten Lebensmittelallergien beginnen im Kindesalter. Allergien gegen Kuhmilch, Eier, Weizen und Soja wachsen sich dann im Jugendalter häufig aus, während Allergien gegen Nüsse, Fische und Schalentiere in den meisten Fällen für den Rest des Lebens bestehen bleiben.

     

  • Was sind IgG4-vermittelte Unverträglichkeiten?

    Nach einer alternativmedizinischen Theorie sind hohe Konzentrationen spezifischer IgG4-Antikörper ein Anzeichen dafür, dass Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten Lebensmitteln vorliegen. Demnach kommt es nach dem Verzehr der Lebensmittel zu Entzündungsreaktionen im Darm.

    Dieser Zusammenhang zwischen der Konzentration von IgG4-Antikörpern und dem Vorliegen von Lebensmittelunverträglichkeiten ist derzeit wissenschaftlich umstritten.

     

  • Wie äußern sich IgG4-vermittelte Unverträglichkeiten?

    IgG4-vermittelte Unverträglichkeiten sollen sich möglicherweise erst Stunden oder sogar Tage zeigen, nachdem Sie das betreffende Lebensmittel verzehrt haben.

    Mögliche Symptome einer Unverträglichkeit:

    • Magen-Darm-Beschwerden, vor allem Blähungen
    • Kopfschmerzen und Migräne
    • Abgeschlagenheit
    • Pfeifende Atemgeräusche und laufende Nase
    • Hautausschläge

     

  • Was tue ich gegen Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten?

    Es gibt keine Therapie, um eine Allergie gegen Lebensmittel zu heilen. IgG4-vermittelte Unverträglichkeiten können sich den Theorien zufolge wieder legen, wenn Sie den Auslöser eine zeitlang gemieden haben.

    Die einzige effektive Methode, gegen Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten vorzugehen, ist derzeit, die Reaktionen zu erkennen und die betreffenden Nahrungsmittel zu meiden.

    Bei einer Lebensmittelallergie können Medikamente (Antihistaminika) die Beschwerden kurzfristig lindern, wenn Sie ein Allergen verzehrt haben. Menschen, die besonders heftige allergische Reaktionen haben, tragen oft ein Anaphylaxie-Notfallset mit einem Adrenalin-Injektor mit sich, mit dem sie für einen anaphylaktischen Schock gewappnet sind.

     

  • Für wen ist der Test nicht geeignet?

    Der Lebensmittelallergie Test ist für bestimmte Personengruppen nicht oder nur eingeschränkt geeignet:

    • Menschen mit ansteckenden Krankheiten wie Hepatitis und HIV dürfen den Lebensmittel Reaktionstest nicht durchführen.
    • Menschen mit der Bluterkrankheit (Hämophilie) sollten den Bluttest nicht durchführen.
    • Schwangere und stillende Frauen sollten den Lebensmittel Reaktionstest nur unter ärztlicher Begleitung durchführen. Für sie gelten die Referenzwerte und Empfehlungen nicht, sie sollten sich Empfehlungen zum Testergebnis also von Ihrem Arzt oder Therapeuten einholen.
    • Der Lebensmittel Reaktionstest eignet sich nicht für Kinder unter 18 Jahren.

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Sie haben Fragen? Lassen Sie sich von unseren pharmazeutischen Experten kompetent beraten.

Wir sind für Sie da von Montag bis Freitag zwischen 8 und 18:30 Uhr sowie Samstag von 9:00 Uhr bis 13:00 Uhr und freuen uns über Ihren Anruf.

Hotline: 0351-2688631

Die Pflichtangaben aller Gesundviel Nahrungsergänzungsmittel sind auf dem Etikett bei den Produktbildern zu finden.

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